솔직히 말해서 성수동에 갈 때마다 느끼는 건데, 맛집은 너무 많은데 제 위장은 하나잖아요. 🤣 특히 뜨끈한 국물이 생각나는 날이면 **라멘**이 딱인데, 긴 줄을 보면 '다른 데 갈까?' 고민하게 되죠. 저도 얼마 전 "여긴 진짜다!" 싶어서 한 시간 반 기다려서 먹어봤는데, 그 보람이 있더라고요.
그래서 오늘은 저처럼 고민하는 분들을 위해, **웨이팅이 전혀 아깝지 않은** 성수동 최고의 라멘집 3곳을 제 취향과 데이터를 담아 소개해 드릴게요. 이제 더 이상 성수에서 "라멘 방황"은 끝! 맛있게 먹고 행복해지자고요. 😉
📝 블로그 목차
1. 깊고 진한 맛, 돈코츠 라멘의 정석 🍜 (취향: 진한 국물파)
라멘의 기본 중의 기본은 역시 **돈코츠 라멘**이 아닐까요? 돼지뼈를 푹 고아낸 깊고 진한 국물은 한국인의 입맛에도 정말 잘 맞죠. 성수동에는 이 돈코츠를 제대로 하는 곳이 있습니다.
핵심은 바로 **잡내 없는 깔끔함**이에요. 돈코츠는 자칫하면 돼지 잡내가 날 수 있는데, 이곳은 육수에서 진한 고소함만 느껴져서 너무 좋았어요. 사장님이 매일 아침 정성 들여 육수를 낸다는 소문이 괜히 있는 게 아니더라고요.
이곳은 특히 점심시간 웨이팅이 어마어마해요. 저는 오픈 시간(11:30) 20분 전에 도착해서 미리 줄 서는 걸 추천해요. 대기 등록 후 주변 카페에서 대기하는 것도 좋은 방법입니다.
2. 담백함과 감칠맛, 시오/소유 라멘의 매력 🧂
진한 국물파가 아닌, 맑고 깨끗한 국물을 선호하는 분들에게는 **시오(소금) 라멘**이나 **소유(간장) 라멘**을 추천해요. 최근 성수동에서 가장 트렌디하게 떠오르는 메뉴이기도 하죠.
| 스타일 | 특징 | 추천 메뉴 |
|---|---|---|
| 돈코츠 (豚骨) | 돼지뼈 육수. 깊고 진하며 농후한 맛. | 오리지널 돈코츠, 매운 돈코츠 |
| 시오 (塩) | 소금 간장 베이스. 맑고 깔끔하며 담백한 맛. | 토리(닭) 시오 라멘 |
| 츠케멘 (つけ麺) | 면을 진한 소스에 찍어 먹는 방식. 강력한 풍미. | 마제소바, 진한 츠케멘 |
제가 방문했던 한 시오 라멘집은 닭 육수를 베이스로 하는데, 국물이 정말 예술이었어요! 텁텁함은 1도 없고, 닭 육수 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는데, 면치기를 멈출 수가 없었죠. 특히 사이드 메뉴로 시킨 닭고기 차슈는 필수입니다!
맑은 라멘은 간혹 심심하게 느껴질 수 있어요. 만약 평소에 강한 맛을 좋아한다면, 매장에 비치된 유자 후추(유즈코쇼)나 다른 향신료를 소량 추가해서 드셔보세요! 새로운 맛의 세계가 열릴 겁니다.
3. 새로운 식감에 도전! 츠케멘과 마제소바 🥢
라멘 좀 먹어봤다 하는 분들이라면, 국물 없는 라멘인 **츠케멘**이나 **마제소바**에 도전해봐야죠! 성수동은 이쪽 분야도 강자들이 많아요. 특히 마제소바는 비주얼부터 시선을 사로잡는 비빔 라멘의 일종인데, 각종 고명과 소스를 면에 쓱쓱 비벼 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
마제소바 200% 즐기는 꿀조합 레시피 📝
마제소바 초심자를 위한 필수 루틴을 알려드릴게요. 이 순서대로만 드시면 실패는 없을 거예요!
- STEP 1: 면과 고명을 잘 비벼서 오리지널 맛을 1/3 정도 즐긴다.
- STEP 2: 취향에 따라 다시마 식초를 뿌려 상큼하게 맛본다. (이게 진짜 별미!)
- STEP 3: 면을 다 먹은 후, 직원에게 오이메시(추가 밥)를 요청해 남은 소스에 비벼 먹는다. (필수 코스!)
처음에는 '이걸 비벼 먹는다고?' 싶었지만, 계란 노른자가 터지면서 소스와 면이 어우러지는 순간 **감칠맛 폭발!** 진짜 한 그릇 순삭이더라고요. 특히 남은 소스에 밥을 비벼 먹는 오이메시(追い飯)는 절대 포기할 수 없는 코스니까 꼭 기억해두세요.
4. 성수동 데이트 코스 라멘 BEST 3 (높은 만족도) ❤️
성수동은 핫플이 많아 데이트 코스를 짜기 좋죠. 긴 웨이팅을 감수하더라도 연인과 함께 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있는, **분위기**와 **맛**을 모두 잡은 라멘 맛집 3곳을 엄선했습니다.
🥇 멘츠루 성수: 깔끔한 분위기 속 닭 육수 소유/토리파이탄
📌 데이트 포인트: **데이트 맛집**으로 언급될 만큼 실내 인테리어가 깔끔하고 정갈합니다. 특히 혼자 앉는 다찌석과 별도로 2인 테이블도 마련되어 있어 연인끼리 마주 보며 식사하기 좋습니다.
🍜 추천 메뉴: 소유 라멘 (닭 육수의 담백함)과 토리파이탄 (뽀얗고 깊은 닭 육수)을 하나씩 시켜 나눠 먹는 것을 추천해요.
📍 멘츠루 성수점 위치 보기 (Naver Map)
🥈 라무라 성수: 이색적인 닭 육수 라멘과 시선을 사로잡는 플레이팅
📌 데이트 포인트: **닭고기에 진심**인 라멘집으로, 독특한 흑색/백색/적색 라멘을 제공합니다. 특히 **장각**이 통째로 들어간 메뉴는 비주얼이 좋아 사진을 남기려는 커플에게 인기가 높습니다.
🍜 추천 메뉴: 흑색 라멘 (간장의 풍미)과 부드러운 **닭 토핑**을 즐겨보세요. 바 테이블 형태가 많지만 이색적인 분위기가 단점을 상쇄합니다.
📍 라무라 성수점 위치 보기 (Naver Map)
🥉 멘노아지 성수점: 호불호 없이 든든한 정통 돈코츠
📌 데이트 포인트: 깊고 진한 맛으로 호불호가 거의 없어 실패 확률이 낮습니다. 특히 **혼밥석** 외에도 **깔끔한 테이블 좌석**이 있어 연인끼리 편안하게 앉아 진한 라멘을 즐기기 좋습니다.
🍜 추천 메뉴: 돈코츠 라멘 (기본 메뉴) 또는 약간의 매콤함이 가미된 매운 돈코츠로 든든한 점심/저녁 데이트를 완성하세요.
📍 멘노아지 성수점 위치 보기 (Naver Map)
성수 라멘 맛집! 취향별 핵심 정리
자, 이제 망설일 필요 없겠죠? 제가 직접 경험하고 추천하는 성수 라멘 맛집들 리스트를 들고, 오늘 저녁이나 주말 점심은 뜨끈한 라멘 한 그릇으로 행복하게 채워보세요! 솔직히 라멘은 먹을 때마다 새로운 기쁨을 주는 것 같아요. 😊
더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요. 제가 아는 선에서 꼬들면, 보통면, 진한 육수, 연한 육수까지 취향에 맞춰 자세히 알려드릴게요! 다음에도 더 알찬 맛집 정보로 찾아오겠습니다!